• 0,5 кг говядины (биточная часть)
• 6-7 картофелин
• 2 луковицы
• 200 г сметаны
• 150 г майонеза
• 2 ст.л. кетчупа
• 1/2 ст воды
• соль, перец

Картофель и лук нарезать кольцами. Часть лука выложить в форму.  Мясо порезать порционно , хорошо отбить и выложить на лук, посолить, поперчить, смазать немного майонезом. Поверх мяса выложить весь картофель, а сверху оставшийся лук. Сделать соус из оставшегося майонеза, сметаны и кетчупа, разбавить водой и залить мясо с картофелем.

Выпекать около часа при температуре 200-220°С

Отлично согревает, а также улудшает настроение в зимнее время.

Для глинтвейна подходит любое вино в зависимости от вашего вкуса. Лично мне больше нравиться  красное полусухое.

Нагреваем вино до закипания, но не даём закипеть. То есть только начались маленькие бульки сразу кидаем сахар (можно мёд), потом ложем корицу, гвоздику, половину лимона или его корку, кардамон и добавляем 450-500 грамм воды. Опять доводим до кипения и выключам, разливаем в бокалы, греем руки и получаем удовольствием от аромата и потепления.

• 4 яичных белка
• 100 г сахара
• 10 г желатина
• 150 мл сливок для взбивания
• 1 ст.л  тертого шоколада

Белок взбить с сахаром в густую пену. Желатин залить ледяной водой на 5 минут, а потом растопить на водяной бане. Взбить сливки. Соединить взбитые белки, желатин и сливки. Смесь выложить в силиконовые формочки и поставить в морозилку на час. Готовый зефир выложить на блюдо и посыпать шоколадом.

• 5 желтков
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ч.л. сахара
• 250 мл растительного масла
• соль

Желтки взбить до бела, постепенно добавляя сахар, горчицу и уксус. Не прекращая взбивать добавляем масло, вливая его маленькой струйкой. Взбиваем до нужной консистенции. Для плотности можно добавить  ст.л. кипятка

Порой хочется простой, без изысков еды… Недавно и у меня возникло такое желание, и вот, что получилось…

Селедочка с лучком, капусточка, сало))) и самое главное картошечка “в мундире” политая соусом под названием “Саламаха” – подсолнечное масло с чесночком.